Cara Membuat Kolak Candil Ubi yang Renyah!

Kolak Candil Ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.

Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Kolak Candil Ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi yuk!

Bahan Kolak Candil Ubi

1. Gunakan 500 gram Ubi.
2. Sediakan 250 gram Tepung Tapioka.
3. Diperlukan 3 sdm Tepung Terigu.
4. Gunakan Secukupnya garam.
5. Siapkan Bahan Kuah.
6. Diperlukan 400 ml Air.
7. Diperlukan 200 ml Santan (saya pakai Kara).
8. Sediakan 250 gram Gula Merah.
9. Siapkan 3 sdm Gula Pasir.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Diperlukan 1 lembar daun pandan, potong sesuai selera.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja..kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak.

Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi

1. Kupas dan rebus ubi hingga matang.
2. Setelah matang, haluskan ubi. Setelah itu campur semua bahan utama. Aduk hingga kalis, lalu bentuk bulat-bulat.
3. Rebus hingga mengambang ubi yang sudah dibentuk, lalu angkat dan tiriskan.
4. Masak kuah kolak. Campurkan semua bahan-bahan kuah yang telah disebutkan di atas, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ubi yang tadi sudah ditiriskan. Rebus lagi hingga mendidih sebentar.
6. Sajikan selagi hangat☺️.

Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air. Ubi dipotong dadulalu dicuci dengan air sampai bersih. Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk. Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.