Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kawan-kawan dapat membuat Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange
- Sediakan 2 buah ubi ukuran besar.
- Diperlukan 15 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 2 keping gula merah/aren.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdt pasta vanilla (g punya pandan).
- Diperlukan 1,5 liter air.
- Gunakan 1 sachet santan instan.
- Diperlukan Air utk kuah santan.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange
- Kukus Ubi. Haluskan. Tambahkan tapioka gula garam uleni sampai kalis. Pulung bulat2..
- Didihkan air, masukkan candil. Masukkan pula gula merah dan pasta vanilla. Tunggu smpai mndidih dan kuah agak mngental. Bila kuah terllu encer boleh tambahkn larutan tapioka atau maizena. Tergantung selera mau encer atau agak kental..
- Setelah mengapung sempurna dan mndidih angkat..
- Untuk kuah santan masukkan santan instant dan air secukupnya. Saya mnbhkn sdkit air saja spy g trllu encer. Kmudian tmbhkn sjumput garam. Aduk smoe mndidih..
- Kolak biji salak siap d sajikan dg kuah santan. Selamat mencoba 😊.
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.
