Kolak Candil Ubi Jalar. Candil on the other refers to the "ball" shape. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Resep Kolak Candil Ketan ( Kolak Biji Salak Ketan ).
Resep Membuat Kolak Ubi Jalar Praktis.
Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kolak Candil Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Jalar yuk!
Bahan Kolak Candil Ubi Jalar
- Siapkan 500 gr ubi jalar kualitas bagus yang sudah dikukus.
- Sediakan 10 sdm tepung kanji.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan kuah kinca :.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 200 gr gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 250 ml air matang.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 helai daun pandan, simpulkan.
- Sediakan Bahan kuah santan :.
- Siapkan 1 buah kelapa, parut.
- Gunakan 250 ml air matang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 helai daun pandan, simpulkan.
Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Cara Membuat Cake Kemili Ubi Jalar (Potato Sweet Cake) - Kue Es Krim. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi Jalar
- Haluskan ubi yang sudah dikupas kulitnya, dikukus, lalu tambahkan tepung tanji dan garam. Aduk rata..
- Ambil sedikit adonan bentuk bulat atau lonjong, lakukan hingga semua adonan habis. Didihkan air, lalu masukkan biji salak, rebus hingga mengapung, angkat lalu tiriskan..
- Kuah Gula/Kinca : Rebus bahan kuah gula hingga mendidih, beri larutan tepung kanji masak hingga agak mengental. Masukkan biji salak, aduk2. Matikan api..
- Kuah Santan : Rebus bahan kuah santan hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api..
- Siapkan wadah, ambil kolak candil secukupnya, siram dengan kuah santan, Siap disajikan. Yummy😍.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
