Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu💜. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata.
Rebus dalam air mendidih sampai matang.
Sobat dapat membuat Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu💜 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu💜 yuk!
Bahan Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu💜
- Dibutuhkan 750 ubi ungu.
- Diperlukan 200 gram tepung tapioka (aci).
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan 4 lembar daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 3 gelas air.
- Siapkan Bahan santan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan secukupnya Santan.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu💜
- Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan..
- Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil..
- Didihkan air, tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam..
- Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Masak hingga terapung dan matang..
- Masak santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya, masukkan sedikit tepung maizena..
- Sajikan kolak candil dengan santannya, bisa juga dicampur susu kental manis putih rasanya lebih gurih. Kolak biji salak ubi ungu siap disantap...semangat mencoba 🥳.
Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan.
