Cara Membuat Kolak Candil Ubi Kekinian

Kolak Candil Ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.

Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kalian dapat menghidangkan Kolak Candil Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ubi yuk!

Bahan Kolak Candil Ubi

1. Diperlukan Bahan Utama.
2. Diperlukan 1/2 kg Ubi.
3. Diperlukan Tepung Kanji/ Aci.
4. Dibutuhkan 1/2 kelapa parut.
5. Dibutuhkan Air bersih.
6. Dibutuhkan Bahan perasa.
7. Siapkan Garam.
8. Gunakan secukupnya Gula merah.
9. Gunakan sesuai selera Gula pasir.
10. Sediakan Vanilli (boleh di skip).

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja..kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak.

Cara memasak Kolak Candil Ubi

1. Kupas ubi, bersihkan, potong kemudian rebus.
2. Setelah direbus, ubi dihancurkan (bisa ditumbuk atau dg cara lain).
3. Ketika ubi sudah hancur (tidak bergerindil) tambahkan tepung kanji/aci secukupnya, gula pasir dan sejumput garam.
4. Lalu uleni sampai adonan tercampur dg baik dan bentuk bulat kecil.
5. Selanjutnya, siapkan panci/wajan yg sudah berisi air. Masukan candil bulat tadi, ketika air mulai mendidih.
6. Tetap perhatikan kematangan candil, lanjut masukan gula merah yg sudah diiris, gula pasir, vanilli dan garam.
7. Lalu masukan santan kelapa (kecilkan api dan aduk secara perlahan).
8. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air. Ubi dipotong dadulalu dicuci dengan air sampai bersih. Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk. Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.