Kolak candil ubi ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Kamu dapat membuat Kolak candil ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak candil ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Kolak candil ubi ungu
- Dibutuhkan 3 buah ubi ungu.
- Gunakan 100 gr Tepung tapioka.
- Gunakan 50 gr Tepung terigu (sy pake segitiga biru).
- Dibutuhkan Santan (sy pake 2 sunkara).
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Cara memasak Kolak candil ubi ungu
- Rebus ubi ungu dahulu ya bun.. selama 30 menit. Tunggu hingga dingin dan kupas lalu hancurkan menjadi lembut..
- Siapkan wadah untuk menguleni adonan candilnya. Tuang tepung tapioka dan tepung terigu sesuai takaran dan masukkan ubi ungu yg sudah dilembutkan tadi ya bun. Kemudian beri 3 sdm gula pasir agar ada rasa (ini optional bun karena sy tdk suka jika plain rasanya) uleni hingga adonan tidak lagi menempel ditangan. (kalo masih nempel kasih tepung tapioka lagi ya bun..)..
- Kemudian bentuk adonan candil bulat2 kecil hingga habis. Lalu didihkan air tunggu 10 menit, dan masukan bola2 candil hingga mengapung ya.. jika dirasa sudah mengapung, bola2 candil sudah matang dan angkat dan sisihkan..
- Untuk membuat kuah kolaknya, kita didihkan lagi 500ml air, tuang santan serta gula,, garam, vanili, dan 2 lembar daun pandan yg sudah diikat. Aduk terus agar santan tidak pecah ya bun hingga mendidih..
- Setelah mendidih Angkat. Tata bola2 candil ubi ungu ke dalam mangkok dan tuang kuah kolak selagi panas. Dan Kolak candil ubi ungu siap menemani dikala hujan 😊👌.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
