Kolak candil ubi hejo (hijau). Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Sobat dapat menghidangkan Kolak candil ubi hejo (hijau) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak candil ubi hejo (hijau) yuk!
Bahan-bahan Kolak candil ubi hejo (hijau)
- Siapkan 200 gram ubi jalar (Me warna putih).
- Siapkan 3 keping gula merah.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan kara 65 ML.
- Gunakan 10 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1/4 tepung sagu.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan Air secukupnya (dikira kira aja ya secukupnya pokoknya 😅.
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus ubi dan candil nya(secukupnya).
- Diperlukan Pewarna makanan (me hijau) mereknya lupa namanya.
Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Langkah-langkah membuat Kolak candil ubi hejo (hijau)
- Pertama masak air mentah secukupnya saja(untuk merebus ubi) disambi menunggu kita kupas ubi nya lalu cuci bersih dan potong potong sesuai selera sajah ya, kalau sudah hangat airnya masukkan ubi nya tutup panci nya dan tunggu sampai mateng ya..
- Setelah mateng angkat dan tiriskan dalam baskom atau wadah apa aja kemudian dalam keadaan masih panas ubi nya kita haluskan menggunakan gelas, setelah halus kita tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit disambi diulenin sampe tercampur rata. Lalu tambahkan pewarna makanan ya(Me warna hijau). Lalu ulen kembali sampe tercampur semua..
- Setelah itu ambil sedikit demi sedikit adonan lalu kita bentuk bulat lakukan sampe adonan habis ya. Setelah itu masak air hingga mendidih secukupnya buat ngerebus candil nya. Jika sudah mendidih masukan semua candil nya masak hingga mateng semua (kalau sudah mengapung semua itu tandanya sudah mateng ya) angkat dan tiriskan..
- Untuk kuah nya masak air secukupnya lalu tambahkan daun pandan, gula pasir, aduk lalu tambahkan gula merah aduk rata diam kan sampe mendidih kira kira 5menit lalu tambahkan santan kara 65 ML aduk rata jangan sampe santan nya pecah ya tunggu sampai mendidih lagi disambi diaduk ya dan yang terakhir masukkan candil nya aduk lagi tunggu sekitar 1 menit angkat dan sajikan deh. Disajikan dingin ataupun hangat tetap oke rasanya endussss pokoknya..
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Menu Buka Puasa: Resep Kolak Candil Ubi Ungu Isi Kacang Hijau, Sehat Nikmat. Yuk, bikin kolak candil isi kacang hijau untuk buka puasa hari ini! makanan yang ada hanya saat bulan ramadhan di indonesia, sebagai sajian pembuka puasa.
