Resep: Kolak Candil Ubi Ungu yang Gurih!

Kolak Candil Ubi Ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Berikut resep kolak candil ubi ungu isi kacang hijau , seperti dikutip dari Instagram @numpangsaveresep.id oleh @banususanto. Resep Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu.

Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Candil Ubi Ungu!

Bahan-bahan Kolak Candil Ubi Ungu

1. Diperlukan Bahan candil:.
2. Diperlukan 500 gr ubi ungu.
3. Siapkan 2,5 sdm tepung tapioka/kanji/sagu.
4. Gunakan 1 sdm gula pasir.
5. Dibutuhkan Sejumput garam.
6. Gunakan Secukupnya air utk adonan.
7. Diperlukan 1 liter air untuk merebus.
8. Dibutuhkan Bahan kuah candil:.
9. Sediakan 300 ml santan encer.
10. Gunakan 8 sdm gula pasir.
11. Siapkan Sejumput garam.
12. Gunakan 1 lbr daun pandan, simpulkan.
13. Gunakan 1 sdm penuh tepung tapioka, encerkan dengan sedikit santan encer.
14. Diperlukan Kuah santan kental:.
15. Dibutuhkan 400 ml santan kental.
16. Dibutuhkan Sejumput garam.
17. Gunakan 1 lbr daun pandan, simpulkan.

Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.

Cara memasak Kolak Candil Ubi Ungu

1. Kupas ubi ungu. Potong-potong, lalu cuci bersih. Panaskan kukusan. Kukus sampai lembut (sekitar 20 menit)..
2. Selagi panas, lumat ubi hingga halus..
3. Setelah ubi halus, masukkan tepung tapioka dan air. Uleni hingga kalis (dapat dibentuk)..
4. Pulungi adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga selesai..
5. Didihkan 1 liter air. Kecilkan api. Masukkan candil sedikit demi sedikit, jangan sekaligus, agar tidak lengket/menempel satu sama lain. Rebus dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga candil mengapung..
6. Tiriskan biji candil yang mengapung..
7. Buat kuah candil: rebus santan encer bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan candil sedikit demi sedikit. Rebus hingga candil mengapung..
8. Setelah candil mengapung, tuangkan larutan tapioka+santan encer. Aduk. Didihkan kembali. Matikan api. Sisihkan..
9. Kuah santan kental: rebus santan kental+garam+daun pandan. Terus aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah mendidih, matikan api..
10. Penyajian: taruh candil ke dalam piring/mangkuk. Tuang santan kental. Sajikan..

Kolak pisang; Kolak candil ketan; Kolak labu; Kolak ubi jalar; Kolak durian; Kolak kolang kaling Kolak biji salak candil ubi ungu ini juga cocok disajikan untuk acara hajatan. Di sajikan dengan es agar lebih dingin akan jauh lebih mantap loh Bunda. Pasti banyak yang suka karena unik dan rasanya yang nikmat. Kalo bisa bikin sendiri rasanya akan lebih irit dan bisa disesuaikan sama selera keluarga dan Bunda. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.