Cara Membuat Kolak Candil Ubi yang Enak!

Kolak Candil Ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.

Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kolak Candil Ubi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Candil Ubi!

Bahan Kolak Candil Ubi

1. Dibutuhkan Bahan candil :.
2. Sediakan 1/2 kg ubi.
3. Siapkan 125 gr tepung tapioka / tepung sagu.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 2 liter air untuk merebus.
6. Siapkan Bahan kuah candil :.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Sediakan 300 gr gula pasir.
9. Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
10. Diperlukan 1/4 sdt garam.
11. Gunakan 4 sdm tepung maizena dilarutkan.
12. Diperlukan Bahan kuah santan :.
13. Gunakan 250 ml santan.
14. Diperlukan 1/2 sdt garam.
15. Diperlukan 2 lembar daun pandan.
16. Diperlukan 2 sdm tepung maizena, dilarutkan.
17. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja..kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak.

Cara membuat Kolak Candil Ubi

1. Kupas ubi, cuci bersih dan kukus hingga matang..
2. Haluskan ubi yang sudah matang dengan garpu, lalu tambahkan tepung tapioka/tepung sagu juga garam. Uleni hingga kalis. Dan bulatkan..
3. Panaskan air, rebus bulatan ubi sampai mengapung lalu tiriskan..
4. Rebus kembali air untuk membuat kuah candil, tambahkan gula, garam dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan candil. Disusul dengan larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Test rasa..
5. Jika sudah pas. Matikan api..
6. Panaskan santan, beri garam, gula dan daun pandan. Disusul dengan larutan tepung maizena. Masang hingga meletup-letup dan mengental. Test rasa dan matikan api..
7. Jika sudah siap, tata dalam mangkok, candil beserta kuah, lalu siram dengan kuah santan..

Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air. Ubi dipotong dadulalu dicuci dengan air sampai bersih. Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk. Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.