Resep: Kolak Candil Ubi yang Enak!

Kolak Candil Ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.

Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kamu dapat membuat Kolak Candil Ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi yuk!

Bahan Kolak Candil Ubi

1. Sediakan 300 gram ubi jalar, lebih bagus pakai ubi yg kuning.
2. Diperlukan 200 gram tepung tapioka.
3. Dibutuhkan 100 gram gula pasir, utk adonan candil.
4. Diperlukan bahan kuah.
5. Dibutuhkan 200 gram gula merah.
6. Siapkan 150 gram gula pasir.
7. Sediakan secukupnya vanilli.
8. Dibutuhkan daun pandan, disimpulkan.
9. Sediakan 2 sendok tepung tapioka,larutkan dgn 4 sdm air.
10. Sediakan 300 ml santan.
11. Sediakan secukupnya garam.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja..kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak.

Cara membuat Kolak Candil Ubi

1. Siapkan ubi jalar, kupas dan potong2,lalu rebus sampai empuk.
2. Lumatkan ubi, saya menggunakan ujung sendok.
3. Tuangkan tepung tapioka dan gula,aduk sampai tercampur rata dan dapat dipulung, kalau jenis ubinya kurang lembek bisa dibibis dgn air.
4. Bentuk adonan sebesar biji kelereng.
5. Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan bulatan candil ke dalam panci, biarkan sampai masak. Tanda candil sdh matang adlh candilnya terapung..
6. Sementara nunggu candil matang kita siapkan 2 sdm tepung tapioka yg sdh dilarutkan dgn air.
7. Masukkan gula merah dan gula pasir juga vanilli.
8. Masukkan juga daun pandan yg sudah disimpul terlebih dahulu.
9. Tuangkan larutan tepung tapioka, sambil terus diaduk ya biar tidak mengerak, setelah tercampur rata dan matang, matikan api..
10. Buat adonan santan, bubuhi garam, beri daun pandan juga ya biar wangiii.
11. Tuangkan kolak candil ubi yg sudah matang ke dalam mangkuk, tambahkan santan yg gurih..

Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air. Ubi dipotong dadulalu dicuci dengan air sampai bersih. Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk. Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.