Resep: Kolak Candil Ubi Ungu Kekinian

Kolak Candil Ubi Ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Berikut resep kolak candil ubi ungu isi kacang hijau , seperti dikutip dari Instagram @numpangsaveresep.id oleh @banususanto. Resep Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu.

Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Kolak Candil Ubi Ungu

1. Dibutuhkan Bahan candil :.
2. Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
3. Siapkan 125 gr tepung tapioka / tepung sagu.
4. Dibutuhkan Sejumput garam.
5. Gunakan Air untuk merebus.
6. Dibutuhkan Bahan kuah candil :.
7. Dibutuhkan 200 gr gula pasir.
8. Dibutuhkan 300 ml air.
9. Sediakan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
10. Diperlukan 2 sdm tepung maizena larutkan 2sdm air.
11. Siapkan Bahan santan :.
12. Gunakan 250 ml santan.
13. Diperlukan Secukupnya garam.
14. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan ikat simpul.
15. Gunakan 2 sdm tepung maizena dilarutkan 2 sdm air.

Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.

Cara membuat Kolak Candil Ubi Ungu

1. Buat candil :.
2. Kukus ubi ungu hingga matang.
3. Hancurkan. Saya dengan garpu..
4. Beri garam dan tepung sagu / tepung maizena..
5. Uleni hingga bisa dibentuk..
6. Bulatkan bentuk seperti biji salak atau sesuai selera. Saya timbang 5gr dan jadi 101 butir ya..
7. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola ubi ungu. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
8. Buat kuah candil :.
9. Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bola ubi ungu. Biarkan mengapung. Lalu tambahkan larutan tepung maizena..
10. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Test rasa. Matikan api..
11. Buat kuah santan :.
12. Rebus santan bersama daun pandan dan beri sejumput garam. Jika sudah panas masukkan larutan tepung maizena aduk cepat. Biarkan mengental dan meletup-letup. Test rasa. Matikan api..
13. Siap sajikan dalam mangkuk. Tuang bubur candil ubi ungu. Siram dengan kuah santan..
14. Selamat mencoba 😊.

Kolak pisang; Kolak candil ketan; Kolak labu; Kolak ubi jalar; Kolak durian; Kolak kolang kaling Kolak biji salak candil ubi ungu ini juga cocok disajikan untuk acara hajatan. Di sajikan dengan es agar lebih dingin akan jauh lebih mantap loh Bunda. Pasti banyak yang suka karena unik dan rasanya yang nikmat. Kalo bisa bikin sendiri rasanya akan lebih irit dan bisa disesuaikan sama selera keluarga dan Bunda. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.