Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak.
Kalian dapat membuat Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak!
Bahan Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak
- Sediakan 250 gram ubi kuning/orange, berat sudah dikukus.
- Sediakan 100 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Bahan kuah gula merah :.
- Sediakan 150 gram gula merah.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Gunakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan Bahan kuah santan :.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Gunakan 150 ml air.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak
- Kupas ubi dan kukus sampai matang, lalu haluskan dengan sendok..
- Campur ubi, tapioka dan garam, uleni sampai menjadi adonan yang mudah dibentuk, bila agak keras bisa ditambah sedikit air..
- Bentuk adonan seperti bola-bola sebesar kelereng, lakukan sampai adonan habis..
- Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali tapioka), setelah mendidih dan gula mencair lalu masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung..
- Cairkan tepung tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan kedalam panci dan aduk rata, masak sampai kuah mendidih dan mengental, matikan api..
- Campur semua bahan kuah santan, lalu rebus sampai mendidih..
- Masukkan bubur candil kedalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak siap disajikan..
