Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Candil Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Gunakan Bahan candil:.
- Sediakan 500 gr ubi ungu kukus, haluskan.
- Diperlukan 150 gr tepung sagu (saya pakai tepung tapioka).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 150-200 ml air untuk merebus.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Gunakan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa (me: 1 kara sachet 65ml).
- Dibutuhkan 200 gr gula pasir(sesuai selera).
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Diperlukan sejumput garam.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Cara membuat Kolak Candil Ubi Ungu
- Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu&garam aduk rata semuanya menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tdk lengket ditangan. (kalo ubi ungu tidak terlalu manis bisa ditambahkan gula tepung 1-2sdm+susu kental manis 1sdm).
- Bentuk adonan jadi bulatan2 atau sesuai selera..
- Didihkan air, rebus bulatan2 ubi ungu hingga mengapung dan matang..
- Kuah santan: Masak santan, daun pandan sambil diaduk2 agar tidak pecah santannya (menurut saya 1sachet kara 65ml kurang, tapi karena di rumah stok tinggal 1, saya tambahkan dancow bubuk putih secukupnya+susu kental manis putih secukupnya). Kalo mau terasa lebih gurih santannya bisa gunakan 2sachet kara 65ml..
- Tambahkan gula (saya kurangi gula dari takaran, karena sudah pake skm, koreksi rasa sendiri sampai manisnya pas)..
- Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor, masukan candil ubi ungunya aduk2 rata. Sajikan hangat... lezattt..
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
