Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu
- Diperlukan 2 buah ubi ungu ukuran besar.
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya vanili.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan 6 sdm gula merah (diiris).
- Sediakan 1 liter air.
- Gunakan 250 ml santan kental.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu
- Kupas ubi, cuci bersih kemudian potong sesuai selera, setelah itu kukus sampai matang..
- Siapkan wadah, haluskan ubi kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, vanili, gula pasir dan tepung tapioka. Aduk sampai merata dan kalis serta bisa dibentuk adonan bulat seperti kelereng..
- Kuah Gula : Didihkan air dan daun pandan, masukan irisan gula merah, secukupnya gula pasir dan 1/4 sdt garam. Aduk sampai merata, lalu masukan adonan candil, rebus sampai matang. Sambil menunggu candil matang encerkan tepung maizena dengan air, kemudian tuangkan kedalam kuah gula berisi candil yg sudah matang, aduk sampai kuah mengental. Matikan kompor.
- Kuah Santan : Didihkan santan kental dengan 1 lembar daun pandan, tambahkan sejumput garam. Setelah mendidih matikan kompor..
- Tuangkan candir dengan kuah gula ke dalam mangkuk, kemudian beri kucuran santan kental di atasnya..
- Kolak Biji Salak/ Candil Ubi Ungu siap disajikan~ 😊😍.
Tapi kedua bahan ini bisa dijadikan masakan kolak dan bubur. Banyak orang sering ketukar antara resep candil dan resep biji salak akhirnya salah menggunakan tepung, tapi kembali lagi pada. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian. Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana.
