Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Sediakan 1 kg ubi ungu.
- Dibutuhkan 1/4 tepung kanji / aci.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula putih.
- Dibutuhkan 1 sachet santan kemasan (sun kara).
- Sediakan Daun pandan.
- Diperlukan Air.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Langkah-langkah membuat Kolak Candil Ubi Ungu
- Kukus ubi sampai matang.
- Setelah ubi dingin, hancurkan sampai halus lalu campurkan tepung kanji/aci + sejumput garam sampai kalis (bisa dibentuk bulat2 tanpa lengket ditelapak tangan).
- Setelah adonan selesai dibentuk semua, panaskan air dlm panci. Lalu masukan adonan yg sudah dibulat2 tadi sampai mengapung. Angkat yg sudah terapung. Lalu tiriskan.
- Di wadah yg lain panaskan air bersama gula putih dan daun pandan. (Banyaknya gula tergantung selera ya). Setelah airnya mendidih masukan candil yg tadi sudah ditiriskan. Setelah tercampur semuanya dan candil sudah terapung lg. Matikan kompornya..
- Untuk santannya : masukan 1 sachet sun kara campurkan air+ daun pandan. Nyalakan kompor dgn api kecil aduk2 sampe mendidih tambah sejumput garam. Setelah matang matikan api nya. Santan sudah matang.
- Untuk yg suka santan nya langsung dicampur dengan kolaknya silahkan langsung masukkan saja santan instannya ya. Kalau saya lebih suka terpisah. Terimakasih.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
