Bubur Candil Ubi. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in.
Candil adalah makanan yang terbuat dari ketan atau ubi jalar atau singkong, gula merah dan santan.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth.
Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bubur Candil Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Candil Ubi yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi
- Siapkan 300 gr ubi kuning.
- Dibutuhkan 150-170 gr tepung tapioka.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 lbr daun pandan.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu/tepung tapioka, cairkan dengan 4sdm air.
- Siapkan 5 bh mata nangka, potong dadu kecil.
- Sediakan Kuah Santan.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara (65 ml).
- Gunakan 150 ml air panas.
- Siapkan sejumput garam.
Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil. Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik Ubi kuning merupakan jenis ubi jalar yang umum ditemui di pasar tradisional Indonesia. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil Ubi
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang.
- Haluskan ubi dengan garpu, masukkan tepung sagu/tapioka bertahap sampai bisa dibentuk (tepung tidak harus habis)..
- Bentuk adonan menjadi bulat2, sisihkan.
- Rebus air, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga gula larut lalu saring. Panaskan lagi larutan gula hingga mendidih. Masukkan bola2 candil masak hingga matang dan mengapung. Masukkan tepung sagu/tapioka yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental..
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan nangka, biarkan sebentar, lalu angkat..
- Kuah santan : campur santan, air panas dan garam aduk rata. Bubur candil ubi siap disajikan dengan tambahan santan..
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang. Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak. Resep kolak biji salak ubi ungu. Bola-bola bubur candil ini terbuat dari tepung sagu atau tapioka, namun ada juga yang membuatnya dengan mencampur tepung tersebut dengan ubi jalar sehingga memiliki rasa yang lebih mantap. Resep Bubur Candil enak dan mudah untuk dibuat.
