Candil / kolak biji salak ubi rainbow. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat.
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Candil / kolak biji salak ubi rainbow hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Candil / kolak biji salak ubi rainbow yuk!
Bahan-bahan Candil / kolak biji salak ubi rainbow
- Dibutuhkan 2-3 buah ubi putih uk kecil, kukus.
- Diperlukan 3 sdm tepung kanji.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 1,5 gelas santan.
- Dibutuhkan 1 daun pandan.
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Siapkan pewarna makanan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Cara membuat Candil / kolak biji salak ubi rainbow
- Setelah ubi dikukus, haluskan dan campur dengan tepung kanji, bagi beberapa bagian sesuai warna yang akan dibuat, bentuk bulat2.
- Rebus air sampai mendidih, masak ubi yang telah dibentuk tadi sampai matang/ mengambang, baiknya masaknya per warna, agar tidak campur, setelah matang sisihkan,biarkan agak dingin.
- Masak santan, gula, garam, daun pandan sampai wangi, kemudian masukkan tepung kanji yang telah diencerkan (kira2 1 sdm), masak sampai mengental, masukkan adonan ubi yang telah matang tadi, sebentar saja lalu angkat dan sajikan..
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Untuk mmebuat kolak biji salak rainbow sangat lah mudah dengan bahan yang mudah dicari. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.
