Kolak candil ubi cilembu mantap. Ubi Cilembu punya tekstur yang lebih lunak dan rasa yang lebih manis. Karena itu, bisa dihancurkan dengan mudah pakai tangan. Namun, kalau menggunakan ubi jenis lain, seperti ubi jalar, kamu perlu menumbuknya terlebih dahulu dengan garpu atau mash, baru kemudian dicampur tepung.
Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar biji salak.
Secukupnya ubi cilembu, secukupnya alumunium foil (untuk yang menggunakan teflon), secukupnya air untuk mencuci ubi.
Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kolak candil ubi cilembu mantap hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak candil ubi cilembu mantap!
Bahan Kolak candil ubi cilembu mantap
- Siapkan 500 gram ubi (saya memakai ubi cilembu).
- Dibutuhkan 100 gram tepung tapioka (aci).
- Sediakan 25 gram tepung terigu.
- Siapkan 1000 ml santan.
- Siapkan 1 sachet vanilli.
- Siapkan 200 gram gula putih.
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan.
Tata rapi dalam loyang (jangan ditumpuk ya guys), cukup tata berjajar. Pagi hari yang cerah, saat yang tepat untuk berbelanja ke pasar. Ketika melewati penjual ubi, mata langsung tertuju ke bagian ubi cilembu. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Kolak candil ubi cilembu mantap
- Kupas, cuci lalu kukus ubi sampai lembut atau matang.
- Ubi yang telah matang di haluskan, lalu di tambahkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu secukupnya (tidak perlu memakai gula karena sudah manis dari ubinya).
- Uleni adonan tersebut sampai kalis atau dapat di cetak (dibulatkan).
- Buatlah kuah candil yang terdiri dari santan, gula putih, vanilli,jangan lupa daun pandan (lakukan pengadukan dengan baik pada kuah tersebut agar santan tidak pecah).
- Masukan adonan ubi yang telah di bulatkan tadi kedalam kuah santan tersebut sampai matang.
- Kolak candil sudah dapat di hidangkan, selamat mencoba dan selamat menikmati 😆.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung tapioka kurang Cara Membuat Kolak Biji Salak Sederhana. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya.
