Kolak Biji Salak / Candil. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Saat membeli bubur candil yang disajikan justru bubur sumsum yang diberi biji salak.
Inilah yang pada akhirnya membuat kedua makanan yang mirip ini sering tertukar.
Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan.
Kamu dapat membuat Kolak Biji Salak / Candil hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Biji Salak / Candil yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak / Candil
- Gunakan 250 gr ubi jalar (yg sudah di kukus).
- Sediakan 100 gr tepung tapioka (8 sdm munjung).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan 1000 ml air.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 daun pandan.
- Gunakan 4 sdm tapioka (larutkan dengan 4 sdm air).
- Siapkan Kuah santan :.
- Diperlukan 400 ml santan (2 santan kara instan tambah air).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 daun pandan.
Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Sajikan kolak candil / biji salak dengan santan. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak / Candil
- Haluskan ubu yg sudah di kukus lalu campur dengan tepung tapioka, sejumput garam aduk2 hingga tercampur rata dan kalis..
- Lalu bulatkan adonan sebesar biji kelereng. Setelah itu didihkan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan masak hingga mendidih kalo sudah mendidih masukan candil ubinya masah hingga mengapung semya candilnya..
- Setelah candil mengapung semua, masukan 4 sdm tapioka yg sudah dilarutkan dengan 4 sdm air lalu aduk2 hingga mengental jika sudah matikan api lalu dinginkan..
- Lalu buat santannya masak sampai mendidih ya setelah mendidih matikan kompor dan dinginkan sebentar..
- Setelah itu siap di sajikan masukan bubur candil ke dalam mangkok lalu beri air santan dan siap dinikmati. Selamat mencoba..
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Perhaps because I grew up with this. In case you haven't noticed, lots of cooking, baking, and dessert in Southeast Asia have coconut milk/cream in them. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
