Cara Membuat Kolak biji salak (candil ala sunda) Anti Ribet!

Kolak biji salak (candil ala sunda). Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Cara membuat Resep Kolak Biji Salak. Kukus ubi sampai empuk, dan haluskan.

Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukan ubi yang sudah di bentuk bulat-bulat. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Kalian dapat membuat Kolak biji salak (candil ala sunda) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak (candil ala sunda)!

Bahan-bahan Kolak biji salak (candil ala sunda)

1. Siapkan 1,5 kg ubi jalar kupas dan bersihkan.
2. Sediakan 450 gr tepung tapioka.
3. Dibutuhkan 6 sendok gula halus.
4. Diperlukan 1 sdt garam.
5. Dibutuhkan bahan kuah.
6. Gunakan 3 bks santan segi tiga.
7. Gunakan 2 liter air.
8. Diperlukan 4 lembar daun pandan dan potong bagi 4.
9. Diperlukan 200 gr gula merah.
10. Dibutuhkan 150 gr gula putih.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan bahan toping.
13. Dibutuhkan 1 bks santan segi tiga.
14. Dibutuhkan 1/2 daun pandan.
15. Gunakan 1/4 sdt garam.

Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad).

Langkah-langkah memasak Kolak biji salak (candil ala sunda)

1. Potong2 ubi lalu kukus sampai empuk dan hancurkan. lalu masukan tapioka,garam dan gula aduk rata. kemudian bulat2 sampai selesai. lalu rebus ke dalam air mendidih sampai mengapung dan tiriskan..
2. Rebus semua bahan kuah. aduk perlahan jangan sampai santan pecah. setelah mendidih masukan biji salak yang sudah di tiriskan tadi..
3. Dan langkah terakhir rebus bahan toping.. tata biji salak di mangkuk lalu siram 4 sdm santan..

Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan.