Resep: Kolak Candil Kenyal dan Glossy Untuk Pemula!

Kolak Candil Kenyal dan Glossy. Kolak Cendil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat Candil tepung ketang juga biasa disebut dengan nama lain dari bubur biji salak. Kumpulan aneka resep masakan Indonesia yang berisi masakan sehari-hari, disajikan secara lengkap, mudah dan praktis. Kolak candil tepung ketan memiliki rasa yang sangat enak dengan rasa manis yang pas.

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Com - Resep Kolak candil biji salak yang dibuat oleh bunda Natalia ini terbilang unik. Selain rasa tampilannya juga mengoda un. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Kolak Candil Kenyal dan Glossy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Candil Kenyal dan Glossy!

Bahan-bahan Kolak Candil Kenyal dan Glossy

1. Sediakan 500 gr ubi merah (kupas dan kukus hingga empuk).
2. Dibutuhkan 8 sdm tepung tapioka (kekenyalan sesuai selera).
3. Gunakan 2-3 sdm air larutan tepung tapioka.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan.
5. Gunakan 2 buah gula merah besar.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Gunakan secukupnya Gula pasir.
8. Dibutuhkan Santan (boleh instan/non instan).
9. Diperlukan Sejumput Kayu manis bubuk.
10. Diperlukan secukupnya Air.

Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan. Kolak candil memiliki tekstur yang kenyal, manis dan sedikit gurih saat dimakan.

Langkah-langkah membuat Kolak Candil Kenyal dan Glossy

1. Kukus ubi hingga empuk. Kemudian blender hingga halus. Sisihkan pada wadah, campurkan tepung tapioka, sedikit gula pasir, dan sedikit garam. Uleni hingga tekstur lebih kalis (saat dibentuk tidak menempel di telapak tangan). Bentuk bulat2 lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Sisihkan..
2. Untuk saus/kuahnya: siapkan panci, tambahkan air, masukan gula merah, daun pandan, gula pasir, garam, dan sedikit bubuk kayu manis. Aduk rata hingga tercampur dan mendidih. Kemudian tambahkan air larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Matikan api, siapkan mangkuk sajikan candil bersama kuah dan tambahkan santan sesuai selera..

Sama seperti kolak lainnya, kuah dari kolak singkong juga terbuat dari gula merah, santan, dan biasanya ditambahkan sedikit daun pandan untuk membuat rasa dan aromanya menjadi lebih nikmat. Kenyal, manis, dan gurihnya jadi rasa yang kaya di lidah. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Willgoz, sapaan akrab William Gozali, pun sempat mengakui kalau manis, legit, dan tekstur ubinya perfect banget. Kita bikin kolak candil ( biji salak ) tapi bahan dasarnya bukan dari ubi.