Candil biji salak/ kolak. These gluten-free, vegan, soft and chewy sweet potato dumplings are served in palm sugar syrup and coconut sauce. Something so simple but so satisfying at every level! Lihat juga resep Kolak candil biji salak kenyal kenyal enak lainnya.
Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya.
Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi.
Jangan salah ya, kolak biji salak tidak terbuat dari biji salak asli loh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Candil biji salak/ kolak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Candil biji salak/ kolak yuk!
Bahan Candil biji salak/ kolak
- Gunakan 1 buah ubi ukuran sedang kukus dan di haluskan.
- Diperlukan 200 gram tepung kanji.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya air hangat.
- Diperlukan secukupnya pewarna sesuai selerah.
- Dibutuhkan bahan kuah.
- Sediakan 2 bulatan gula merah +gula pasir.
- Siapkan sedikit garam.
- Sediakan daun pandan/vanili.
- Diperlukan 500 ml air.
- Gunakan 200 ml santan kental +garam dikit masak bentar angkat sisihkan.
Biji salak terbuat dari tepung dan ubi yang berbentuk bulat lalu ubi yang digunakan adalah ubi kuning sehingga membuat tampilan bentuk seperti biji salak. Oya, ada camilan yang sama bentuknya dengan biji salak yaitu candil. Lihat juga resep Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak enak lainnya. Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal - Candil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan biasa direbus dengan gula merah juga sajikan dengan santan kelapa kental.
Cara memasak Candil biji salak/ kolak
- Campur ubi,garam,tepung kanji jadi satu,aduk rata.
- Dan tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan kalis.
- Setelah kalis bagi jadi dua bagian tambahkan pewarna, aduk rata.
- Kemudian bentuk bulat2 lonjong/ sesuai selerah lakukan sampai selesai.
- Rebus air sampai mendidih dan masukan candil nya rebus sampai mengapung angkat angkat tiriskan.
- Campur bahan kuah jadi satu lalu masak sampai mendidih gula larut,koreksi rasa bila kurang tambah lagi.
- Lalu masukan candil nya aduk rata tunggu bentar,matikan kompornya dan sajikan di mangkok dan siram dgn santan hangat sajikan.
Candil tepung ketan juga biasa disebut dengan nama lain dari bubur biji salak atau kolak biji salak, karena bentuk dan ukurannya yang bulat menyerupai biji salak. Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal - Kolak biji salak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus dengan gula merah sehingga memiliki bentuk yang sama seperti biji salak. Meskipun namanya kolak biji salak, namun makanan ini tidak terbuat dari biji salak asli melainkan dari tepung beras ketan seperti yang sudah disebutkan. Namun karena banyaknya orang yang kreatif, kini olahan kolak biji salak yang di sebut juga dengan kolak candil tak melulu terbuat dari ubi jalar. Karena untuk saat ini adonan candil/biji salak ini dapat di kreasikan dari bahan lainnya.
