Kolak candil siram santan ala momgits. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam Ambil dan bentuk adonan menjadi seukuran kelereng. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
Nama makanan ini sudah terkenal dimana-mana terutama dipulau jawa.
Candil tepung ketan sangat banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang khas dan nikmat.
Kolak terbuat dari santan yang dicampur dengan gula merah dengan isian pisang, ubi, kolang kaling, dan lainnya.
Kamu dapat menghidangkan Kolak candil siram santan ala momgits hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak candil siram santan ala momgits yuk!
Bahan Kolak candil siram santan ala momgits
- Sediakan 1/2 kg ubi merah.
- Sediakan 125 gram tepung tapioka (tepung aci).
- Diperlukan Gula merah 1 ons bisa lebih.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 saset santan kara.
- Diperlukan 600 ml air.
- Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 gelas air matang.
Rasa gurih dari kolak berasal dari santan. "Saya ganti santan dengan orange juice dan butter cream yang dicampur dengan gula merah yang sudah dihaluskan," ujarnya saat ditemui media. Kolak dibuat menggunakan gula merah, santan dan beragam isi seperti pisang, ubi, singkong, labu dan bisa ditambahkan bahan lainnya. Untuk penyajiannya, cetaklah ketan pada mangkuk atau piring, kemudian siram dengan kolak pisang durian yang masih panas. Penggunaan santan pada kolak terkadang dapat mempengaruhi pencernaan seseorang.
Langkah-langkah memasak Kolak candil siram santan ala momgits
- Rebus atau kukus ubi smp matang angkat sisihkan.
- Haluskan ubi tambahkan tepung tapioka aduk smp tercampur rata.
- Bulat bulat sesuai selera.
- 600ml air bagi dua..300 ml pertama untuk merebus ubi yg sudah dibulat2 didihkan smp mengapung angkat buang airnya.
- Didihkan 300ml air dan gula merah tambahkan sedikit garam masukan daun pandan setelah mendidih masukan ubi.
- Setelah mendidih campurkan 3 sdm tepung tapioka di wadah terpisah tambahkar air rebusan sedikit lalu campurkan ke dl rebusan ubi aduk smp mengental setelah kental matikan api.
- Rebus santan dan air dan pandan beri garam sedikit smp mendidih.
- Tuang ubi kmudian siram santan..selamat mencoba.
Bagaimana, mudah kan? menu takjil buka puasa ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang mau menikmati menu kolak pisang tanpa santan. Sama seperti kolak lainnya, kuah dari kolak singkong juga terbuat dari gula merah, santan, dan biasanya ditambahkan sedikit daun Kolak singkong memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih. Teksturnya yang lembut, kental dan legit membuat kolak singkong cocok dijadikan sebagai sarapan. Langkah berikutnya masukkan biji salak ke dalam adonan saus gula merah yang sebelumnya sudah dimasak, lalu siram saus santan. Rebus ubi merah sampai matang lalu buang kulitnya.
