Kolak Pisang Bubur Candil. Ketan hitam, bubur candil, kolak pisang dan bubur sumsum menjadi satu disebut bubur kampiun. menjadikan menu ini ciri khas masakan minangkabau sumatra barat. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Biasanya kan candil itu bahan utamanya dari ubi.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Menu kolak pisang ini menjadi salah satu menu takjil enak yang menyajikan cita rasa makanan yang manis dan cocok untuk mengembalikan energi usai berpuasa.
Bagaimana, mudah kan? menu takjil buka puasa ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang mau menikmati menu kolak pisang tanpa santan.
Sobat dapat memasak Kolak Pisang Bubur Candil hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Pisang Bubur Candil yuk!
Bahan Kolak Pisang Bubur Candil
- Dibutuhkan 250 gr ubi merah, kukus hancurkan.
- Gunakan 5 buah pisang uli ukuran sedang potong 3.
- Gunakan 200 gr gula merah.
- Siapkan 1 1/5 liter air.
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Kayu manis.
- Diperlukan Bahan santan.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan instan uk kecil.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt maizena dilarutkan dengan 5 sdm.
Kolak ini selain kolak ubi dan kolak pisang, paling dicari oleh Candil tepung ketan sangat banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang khas dan nikmat. Mungkin masih banyak diantara pembaca yang belum mengetahui tentang bagaimana proses dan cara pembuatan bubur candil ini. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Bubur Candil
- Panaskan air, masukkan gula merah rebus sampai gula hancur, saring. Dan masak kembali sampai mendidih, kecilkan api.
- Campur ubi yang telah dihaluskan dengan tepung beras, bentuk bulat masukkan kedalam rebusan air gula merah. Biarkan sampai mengapung..
- Masukkan pisang yang telah dipotong2. Tambahkan garam,kayu manis. Masak sampai semua matang. Matikan api.
- Membuat santan, campur santan instan dan air dalam panci tambahkan garam dan daun pandan yg sudah dipotong2 besar. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk biar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan campuran maizena aduk cepat. Matikan api, dinginkan.
- Tuang candil dan pisang dalm piring, siram kuah gula, tambahkan kuah santan. Sajikan hangat. Bisa juga ditambahkan es batu.
- Selamat Mencoba.
Resep Bubur Candil enak dan mudah untuk dibuat. These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Kolak candil ceria merupakan modifikasi dari kolak candil yang umum anda temui sebagai jajanan pasar.
