Candil Ceria utk Tajil Ramadhan (kolak biji salak). Biji Salak telah menjadi salah tajil & dessert favorit Indonesia. Hijab Chef kali ini akan berbagi resep Biji Salak miliknya. Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Bulan Ramadhan tak lepas kaitannya dengan Takjil, resep kali ini adalah salah satu takjil favorit yang wajib ada.
Kolak biji salak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus dengan gula merah.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Candil Ceria utk Tajil Ramadhan (kolak biji salak) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Candil Ceria utk Tajil Ramadhan (kolak biji salak)!
Bahan Candil Ceria utk Tajil Ramadhan (kolak biji salak)
- Dibutuhkan 500 gram ubi jalar.
- Sediakan 200 gram tepung sagu.
- Dibutuhkan 100 gram tepung ketan putih.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Gunakan 100 gram gula putih.
- Dibutuhkan Pewarna makanan.
- Sediakan sedikit saja Vanili,.
- Diperlukan sedikit saja garam.
- Diperlukan 1 bungkus Santan Siap pake.
They are called as biji salak because Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil.
Cara memasak Candil Ceria utk Tajil Ramadhan (kolak biji salak)
- Cuci ubi kemudian kupas kulitnya, kemudian kukus sampai ubi empuk, (tusuk pake garpu).
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ketempat, sambil langsung di tumbuk menggunakan sendok kayu, atau sendok yg besar.
- Setelah hancur, masukan tepung sagu dan tepung ketan, campur sampai kalis dan bagi menjadi 4 bagian untuk di beri warna.
- Beri warna sesuai dengan keinginan.. (saya memakai produk dari koepoe -koepoe.).
- Rebus air sampai mendidih, masukan gula merah dan gula putih (tingkat kemanisan sesuai selera), trus pulin adonan ke dalam air gula sampai habis, biarkan adonan sampai mengapung.
- Beri santan dan hidangkan.... Selamat berbuka puasa.....
- Masukan dulu ke dalam lemari es agar dingin saat dinikmati, atau beri es batu saat di nikmati..
Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad). Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan.
