Bubur Candil Ubi Ungu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar.
Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bubur Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Ungu
- Gunakan 250 gr ubi ungu(berat setelah di timbang).
- Sediakan 100 gr tapioka.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Diperlukan 1000 ml air.
- Siapkan 200 gr gula aren/jawa.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 4 sdm tapioka dicairkn dg 3 sdm air.
- Sediakan Kuah santan:.
- Siapkan 400 ml santan.
- Sediakan 1 lbr daun pandan.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil Ubi Ungu
- Kuah santan:rebus santan dan daun pandan hingga mendidih.dinginkn..
- Kukus ubi ungu,haluskan.campur dg tapioka dan garam.aduk sampai rata dan kalis.lalu bentuk bulat2 kecil sebesar kelereng..
- Didihkn air bersama selembar daun pandan,gula aren dan gula pasir hingga mendidih.lalu angkat dan saring.lalu masak lg kuah gula dan masukkn bulatan2 ubi tunggu hingga mengapung,aduk2 dan berikn dg larutan tapioka.jika tdk mau terlalu kental kurangi tapiokanya.sajikn bersama kuah santan.saya tambah bubur kacang ijo,bubur sum2 dan durian..
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak. Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
