Kolak Candil Ceria. Video ini menjelaskan bahan dan tata cara membuat kolak candil, kolak candil yang bisanya disajikan hanya dengan kuah santan , kini dapat ditambahkan dengan. Begitu banyak hidangan kolak bisa anda jumpai dijajanan-jajanan pasar dan kaki lima. Hanya saja hidangan-hidangan yang anda jumpai pada jajanan pasar biasanya kurang dijaga perihal.
Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadhan.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Siap mencoba resep kolak candil ubi ala MasterChef di atas?
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Kolak Candil Ceria hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ceria yuk!
Bahan Kolak Candil Ceria
- Diperlukan Bahan Candil:.
- Dibutuhkan 125 gr ubi kukus, kupas.
- Sediakan 50 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 700 ml air.
- Siapkan 130 ml santan kara (2 saset santan kara).
- Diperlukan 100 gr gula merah.
- Siapkan 4 sdm gula pasir, secukupnya.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1 lb daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka, larutkan dg sedikit air untuk pengental.
- Diperlukan Bahan bubur sumsum:.
- Gunakan 100 gr tepung beras.
- Sediakan 1000 ml air.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Dibutuhkan 1 sdt garam, secukupnya.
- Diperlukan secukupnya Pewarna hijau.
- Diperlukan 1 lb daun pandan.
- Dibutuhkan Bahan sagu mutiara:.
- Siapkan 35 gr sagu mutiara.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm gula, secukupnya.
Sajian kolak candil ini akan menjadi sajian nikmat saat takjil berbuka puasa di bulan ramadhan juga santapan nikmat saat santai atau break istirahat kerja. Resep praktis candil pandan untuk berbuka puasa. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth. Kita bikin kolak candil ( biji salak ) tapi bahan dasarnya bukan dari ubi.
Langkah-langkah membuat Kolak Candil Ceria
- Siapkan semua bahan2nya.
- Membuat candil: haluskan ubi menggunakan garpu kemudian campur dengan tepung tapioka aduk rata hingga kalis setelah itu bulatkan.
- Tuang air, gula merah, gula pasir dan daun pandan ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih Setelah mendidih masukkan Candil masak sampai candil mengapung, beri tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan kuah (kalau suka kuah yg encer sebaiknya tidak usah diberi pengental).
- Tuang santan Kara dan masak kembali sampai mendidih angkat.
- Membuat bubur sumsum: campurkan semua bahan bubur sumsum ke dalam panci, aduk rata. lalu masak menggunakan api kecil sampai mengental dan bubur meletup-letup, angkat, sisihkan.
- Membuat sagu mutiara: masak air hingga mendidih, tuang sagu mutiara masak hingga matang..
- Penyajian: tuang secukupnya bubur sumsum, sagu mutiara dan candil taruh dalam wadah lalu siram dengan kuah Candil.
Bubur candil merupakan penganan tradisional khas Jawa. Dari tampilannya, bubur candil memiliki kemiripan dengan kolak biji salak yang berasal dari Sumatera Barat. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). Salah satu kolak lainnya yang cukup populer adalah kolak candil. Candil memiliki bentuk bulat berwarna cokelat yang terbuat dari tepung beras.
