Candil (Kolak Biji Salak) #bikinramadhanberkesan. These gluten-free, vegan, soft and chewy sweet potato dumplings are served in palm sugar syrup and coconut sauce. Something so simple but so satisfying at every level! Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Oya, ada camilan yang sama bentuknya dengan biji salak yaitu candil.
Yang membedakan hanya candil terbuat dari tepung.
Resep kolak biji salak menggugah selera yang bisa Bunda praktikkan Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad) Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Candil (Kolak Biji Salak) #bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Candil (Kolak Biji Salak) #bikinramadhanberkesan!
Bahan-bahan Candil (Kolak Biji Salak) #bikinramadhanberkesan
- Siapkan 500 gram ubi kuning/merah.
- Sediakan 150-200 gram tepung tapioka.
- Sediakan 1 liter air.
- Diperlukan Secukupnya gula jawa.
- Gunakan Bahan Pengental :.
- Siapkan 2 sdm tapioka larutkan pada 100ml air biasa.
- Sediakan Bahan Kuah :.
- Dibutuhkan 1 Santan Kara kemasan kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
COM, JAKARTA --Makanan manis khas Nusantara candil dan biji salak punya bentuk yang sangat mirip. Keduanya berbentuk bulat, berwarna cokelat, disantap dengan gula merah dan santan. Meskipun tampak mirip, sebenarnya bubur candil dan biji salak terbilang berbeda. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian. Kolak candil biji salak kenyal kenyal. tepung tapioka, ubi orange, Gula aren, gula pasir, kara, daun pandan, air, tapioka buat pengental Lianachan.
Cara memasak Candil (Kolak Biji Salak) #bikinramadhanberkesan
- Rebus ubi kuning/merah.
- Tiriskan ubi, lalu tumbuk sampai halus, kemudian campurkan dengan tepung tapioka + bentuk bulatan2 (ukuran sesuai selera).
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bulatan2 yang sudah dibentuk,tunggu sampai mengapung di atas,lalu masukkan gula jawa.
- Masukkan bahan pengental.
- Setelah bahan pengental tercampur, angkat dan tiriskan.
- Untuk Kuah : masukkan air 100ml,tambahkan santan+garam secukupnya, tunggu sampai mendidih.
- Siap disajikan 😉.
Lihat juga resep Kolak candil biji salak kenyal kenyal enak lainnya. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
