#11 Kolak Candil Ubi Cangkaleng.
Kalian dapat menyiapkan #11 Kolak Candil Ubi Cangkaleng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #11 Kolak Candil Ubi Cangkaleng!
Bahan-bahan #11 Kolak Candil Ubi Cangkaleng
- Siapkan 400 gr ubi kuning yang sudah di kukus.
- Siapkan 125 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 bh daun pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt vanilli.
- Gunakan 130 ml santan kental.
- Sediakan 200 gr gula merah.
- Sediakan 800 ml air matang.
- Sediakan 125 ml air matang untuk campuran santan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 100 gr kolang-kaling yang sudah di bersihkan dan direbus.
Langkah-langkah membuat #11 Kolak Candil Ubi Cangkaleng
- Hancurkan ubi yang telah dikukus di dalam wadah hingga halus.
- Tambahkan gula pasir dan sedikit garam, lalu tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan ubi menjadi bulat-bulat. Sambil menunggu, panaskan gula merah, daun pandan, vanilli dan air matang di dalam panci hingga mendidih.
- Saring larutan gula setelah mendidih dan gula sudah tercampur semua agar kotoran dari gula merah tidak ikut terbawa.
- Masukan kolang-kaling dan bola-bola ubi ke dalam larutan gula yang sudah di saring, masak dengan api kecil hingga bola ubi mengapung. Biarkan mendidih ± 10 menit sambil di aduk agar tidak menempel di panci. koreksi rasa. Bila sudah matikan api kompor..
- Masukkan santan, air, garam, dan daun pandan ke dalam panci yang lain. Panaskan dengan api kecil sambil di aduk terus hingga larutan santan mendidih. Matikan kompor.
- Sajikan kolak candil ubi cangkaleng di dalam mangkok yang cantik, serta tak lupa berikan sedikit larutan santan. Selamat menikmati :).
