Kolak biji salak / candil ubi rainbow. Maklum klo di Semarang, kolak candil biasanya berbahan dasar ketan. Pengen coba bikin dengan bahan dasar ubi biar lebih nyunda a. Halo teman teman vedio kali ini saya membuat kolek biji salak / kolak rainbow dengan bahan bahan tepung ketan ubi jalar gula santen pewarna makanan #kolakbijisalak #kolak.
Katanya bulatan ubi nya enak dan kenyal, ga keras seperti yang dijual di luaran.
Pas banget dengan tema belanja ide di pasar cookpad minggu ini adal.
Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Kolak biji salak / candil ubi rainbow hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak / candil ubi rainbow yuk!
Bahan Kolak biji salak / candil ubi rainbow
- Sediakan 500 gr ubi (kuning/ungu).
- Gunakan 175 gr tepung aci / tapioka.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 4 lembar daun pandan.
- Diperlukan secukupnya Essens pandan.
- Dibutuhkan secukupnya Essens taro.
- Siapkan Saus santan :.
- Diperlukan 1 butir kelapa diparut & peras santan secukupnya.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembat daun pandan.
Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. Intinya selera saja ya bun, tapi resep kolak biji salak ubi ungu alias bubur candil ubi ungu ini wajib dicoba loh. Namun karena banyaknya orang yang kreatif, kini olahan kolak biji salak yang di sebut juga dengan kolak candil tak melulu terbuat dari ubi jalar. Karena untuk saat ini adonan candil/biji salak ini dapat di kreasikan dari bahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Kolak biji salak / candil ubi rainbow
- Kupas dan potong2 ubi lalu kukus 10-15 menit hingga matang..
- Haluskan ubi. Campur dengan aci/ tapioka. Hingga kalis & bisa dibentuk bulat2. Beri essens atau pewarna makanan sesuai selera..
- Rebus air dengan gula pasir dan pandan hingga mendidih. Masukkan bulatan2 ubi hingga mengapung tanda matang..
- Rebus santan dengan daun pandan & garam. Sajikan kolak candil dengan siraman santan diatasnya..
Seperti kolak biji salak tepung ketan, kolak biji ubi ungu dan kolak biji ubi orange/kuning. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
