Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian). Candil on the other refers to the "ball" shape. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis, Menu.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
Resep Kolak Candil Ketan ( Kolak Biji Salak Ketan ).
Sobat dapat membuat Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian)!
Bahan Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian)
- Gunakan Bahan candil :.
- Sediakan 300 gr ubi jalar kuning / sesuai selera.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka/kanji/sagu.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan kuah gula (takar sesuai selera):.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan 100 gr gula merah.
- Sediakan 1 sendok sayur gula pasir.
- Sediakan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan Bahan kuah santan (takar sesuai selera):.
- Dibutuhkan 200 ml santan kental.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Resep Membuat Kolak Ubi Jalar Praktis. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian)
- Kupas lalu kukus/rebus ubi jalar sampai matang, angkat dan tiriskan kemudian haluskan dan tunggu agak dingin. Setelah setengah dingin masukan tepung tapioka+garam, uleni merata dan bentuk bola2 dengan ukuran sesuai selera. **takaran tepung disesuaikan dengan tingkat kekenyalan yang diinginkan/sesuai selera yaaaa**.
- Rebus bola2 candil didalam air mendidih sebentar saja sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan. **candil/biji salak bisa langsung direbus didalam air gula, bila suka**.
- Membuat kuah gula : rebus semua bahan sampai mendidih dan gula larut, angkat dan saring larutan gula. Masak kembali kuah lalu masukan candil yang sudah matang dan beri larutan tepung tapioka/maizena secukupnya untuk mengentalkan kuah, lalu angkat..
- Membuat kuah santan : rebus santan+garam sampai matang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. **saya menggunakan santan instan**.
- Sajikan candil/biji salak dengan siraman santan kental ^^.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Cara Membuat Cake Kemili Ubi Jalar (Potato Sweet Cake) - Kue Es Krim. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
