Resep: Kolak Candil Ubi Ungu yang Renyah!

Kolak Candil Ubi Ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Berikut resep kolak candil ubi ungu isi kacang hijau , seperti dikutip dari Instagram @numpangsaveresep.id oleh @banususanto. Resep Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu.

Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!

Bahan Kolak Candil Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 300 gr ubi ungu.
2. Dibutuhkan 10 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan 1000 ml air untuk merebus.
4. Siapkan 100 gr gula pasir.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan.
6. Diperlukan 2 sdm tepung tapioka (cairkan).
7. Diperlukan KUAH SANTAN :.
8. Gunakan 430 ml santan cair (2 bungkus santan instan+air).
9. Gunakan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 1 lembar daun pandan.
11. Gunakan 1 sdm munjung tepung maizena.

Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.

Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi Ungu

1. Kupas, potong² & cuci bersih ubi ungunya lalu kukus hingga matang, stelah itu haluskan & campur dgn tepung tapioka sdkit², uleni hingga tercampur rata kemudian bentuk bulat² sebesar biji salak.
2. Siapkan air untuk merebus, didihkan, kemudian masukkan candilnya rebus hingga terapung jangan lupa masukkan juga daun pandan.
3. Selanjutnya tambahkan gula pasir aduk rata, biarkan lg mendidih kemudian tambahkan cairan tepung tapioka aduk hingga mengental, matikan kompor, sisihkan..
4. Untuk kuah santannya : masak santan cair diatas api kecil tambahkan garam & daun pandan aduk rata, jika hampir mendidih tambahkan cairan tepung maizena, aduk hingga agak mengental, matikan kompor, sisihkan.
5. Cara penyajian, ambil kolak candil ubi ungu secukupnya ke dalam mangkuk, kemudian tuang kuah santannya, nikmat disantap selagi hangat.

Kolak pisang; Kolak candil ketan; Kolak labu; Kolak ubi jalar; Kolak durian; Kolak kolang kaling Kolak biji salak candil ubi ungu ini juga cocok disajikan untuk acara hajatan. Di sajikan dengan es agar lebih dingin akan jauh lebih mantap loh Bunda. Pasti banyak yang suka karena unik dan rasanya yang nikmat. Kalo bisa bikin sendiri rasanya akan lebih irit dan bisa disesuaikan sama selera keluarga dan Bunda. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.