Kolak Candil Ubi Ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Berikut resep kolak candil ubi ungu isi kacang hijau , seperti dikutip dari Instagram @numpangsaveresep.id oleh @banususanto. Resep Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu.
Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan.
Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda.
Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Diperlukan 150 gr ubi ubi ungu.
- Gunakan 3 sdm tepung sagu.
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 gr.
- Diperlukan 100 ml air.
- Diperlukan 1 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.
Langkah-langkah membuat Kolak Candil Ubi Ungu
- Kukus ubi lalu haluskan kemudian tambahkan tepung sagu dan uleni sampe bener2 kalis..
- Setelah kalis bentuk bulat2. Lakukan sampe adonan habis..
- Setelah itu rebus air sampe mendidih. Setelah mendidih masukkan adonan yg telah di bulat2 tadi. Setelah mengapung angkat bola2 ubinya dan sisihkan..
- Rebus air dan gula merah. Setelah mendidih saring terlebih dahulu dan kemudian masukkan bola2 yg sudah matang tadi ke dalam air gula. Biarkan agak lama agar meresap. Setelah meresap angkat tambahkan larutan maizena ke dalamnya dan tunggu sampe mendidih. Lalu angkat dan sisihkan..
- Kemudian rebus santan dengan daun pandan serta sedikit garam. Aduk2 perlahan jangan sampe santan pecah..
- Cara penyajian ambil beberapa bola ubi ke dalam mangkok dengan air gulanya kemudian tuang santan di atasnya siap di sajikan dalam keadaan hangat dan dingin. Selamat menikmatin.
Kolak pisang; Kolak candil ketan; Kolak labu; Kolak ubi jalar; Kolak durian; Kolak kolang kaling Kolak biji salak candil ubi ungu ini juga cocok disajikan untuk acara hajatan. Di sajikan dengan es agar lebih dingin akan jauh lebih mantap loh Bunda. Pasti banyak yang suka karena unik dan rasanya yang nikmat. Kalo bisa bikin sendiri rasanya akan lebih irit dan bisa disesuaikan sama selera keluarga dan Bunda. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.
