Bubur Candil Ubi Ungu /Kolak candil Ubi Ungu. Ubi ungu di campur t.sagu dan garam.di buat adonan.tambahkan air dikit. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Ungu /Kolak candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Candil Ubi Ungu /Kolak candil Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Ungu /Kolak candil Ubi Ungu
- Sediakan 1 kg ubi ungu.
- Dibutuhkan 1 bulat gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 buah daun pandan.
- Dibutuhkan 400 ml santan (saya pake kelapa parut).
- Siapkan 200 gram tepung ketan putih (rosebrand).
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka (saya pke merk cap tani).
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 sachet vanili (saya pke merk vanillie cap kunci).
- Siapkan Bahan gula :.
- Dibutuhkan 1 bulat gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan Bahan santan :.
- Diperlukan 400 ml Santan.
- Gunakan 1 sachet vanili.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka yg telah dilarutkan dgn 1 sdm air matang.
Resep Candil Ubi Ungu Untuk Buka Puasa. Resep kolak biji salak ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Aneka jenis olahan ubi ungu ini dapat membantu Anda mendapatkan manfaat ubi ungu dengan cara yang lebih nikmat.
Cara memasak Bubur Candil Ubi Ungu /Kolak candil Ubi Ungu
- Kupas ubi lalu kukus selama 30 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan. Lalu haluskan selagi hangat..
- Campur ubi bersama tepung tapioka, tepung ketan putih dan sedikit garam beri air secukupnya. Uleni sampai kalis. Lalu bulat2kan sebesar kelereng/biji salak..
- Stelah itu rebus hingga matang. (Ketika matang ubi akan muncul ke atas permukaan) setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan di wadah..
- Memasak bahan kuah santan : Kita masak santan bersama vanili, garam sckupnya,lalu beri daun pandan 1 lembar yg telah diikat. Jangan lupa diaduk terus jgn smpe pecah. Lalu beri larutan tepungtapioka 1 sdm yg telah dicairkan dengan 1 sdm air ke dalam santan tsb aduk2 sampai matang dan mendidih. Stelah itu matikan, angkat dan sajikan di mangkok..
- Memasak bahan gula : cairkan gula merah dengan 1 liter air matang, beri 2 sdm gula pasir, lalu masukkan daun pandan 1 lembar, masak hingga mendidih. lalu matikan dan sajikan di wadah lain..
- Bubur candil ubi ungu siap disantap. Saya ga mencampurkan bahan gula dan santan karena saya lebih suka terpisah dan sesukanya mengambil kuah yg saya mau. Ini bubur candil saya konsumsi buat 2 hari. Saya simpan di kulkas biar awet ga basi..
Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindarkan kita terkena serangan jantung dan stroke. Alternatif lainnya untuk menghindari penyakit jantung dan stroke Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.
