Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Sediakan 500 gr ubi ungu (kukus+haluskan).
- Diperlukan 150 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 150 gr kacang hijau (boleh skip).
- Diperlukan 2 bks santan bubuk instan (kemasan 25 gr larutkan dg air panas).
- Siapkan 1 bunder gula merah.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 10 gelas belimbing air (sesuai selera).
- Sediakan 2 lembar daun pandan (ikat simpul).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Secukupnya vanili.
- Dibutuhkan 2 sdm maizena dilarutkan dg sedikit air.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi Ungu
- Campur ubi yg sudah dihaluskan dg tepung tapioka,, masukan sedikit demi sedikit dulu tepungnya sambil diuleni sampai bisa dipulung. Jika ingin ada rasa manis2nya pada candilnya boleh ditambahkan secukupnya gula..
- Setelah tercampur rata,Kemudian bulat2kan..
- Didihkan air dalam panci secukupnya saya kasih sedikit minyak goreng airnya kira2 1/4 sdt, lalu masukan bola2 ubinya, tunggu sampai mengapung. kemudian setelah mengapung angkat dan tiriskan..
- Didihkan 10 gelas air dalam panci atau banyaknya air sesuai selera saja, setelah mendidih masukan kacang hijau (jika pakai) dan daun pandan masak hingga kacang empuk kemudian setelah matang masukan gula dan garam, dan vanili aduk sampai gula larut kemudian tambahkan santan bubuk aduk2 hingga tercampur. Cicipi rasanya..
- Tambahkan larutan tepung maizena agar kuah sedikit kental. Lalu masukan candilnya aduk rata..
- Setelah rasanya pas matikan api dan siap disajikan 😊.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
