Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Candil Ubi Ungu!
Bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Siapkan bahan adonan candil.
- Gunakan 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 300 gr ubi ungu.
- Sediakan sedikit garam.
- Dibutuhkan bahan kuah santan.
- Siapkan 5 sdm santan kara.
- Diperlukan 700 ml air.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka/tepung maizena untuk pengental.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, lalu di hancurkan sampai halus, setelah halus tambahkan tepung tapioka, aduk2 hingga merata.
- Setelah tercampur rata, bulat2kan adonan hingga seluruh adonan habis,.
- Siapkan panci berisi air, untuk memasak pentol candil, rebus candil hingga mengapung lalu angkat.
- Di panci terpisah, rebus semua bahan untuk kuah santan, sambil terus d aduk.
- Setelah mendidih, masukkan candil yang sudah matang tadi ke kuah santan, tes rasa, kalau kurang tambahkan gula, santan kuah saya agak pecah karena kurang di aduk selama pemasakan.
- Sudah mendidih, matikan kompor, sajikan di mangkok, sajikan hangat bisa, dinginpun enak banget,.
- O iya, candilnya menurut aku kurang kenyal2, mungkin temen2 yang mau lebih kenyal bisa tambahkan tepung tapioka lebih banyak.
- Selamat menikmati.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
