Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan candil:.
- Gunakan 500 gr ubi ungu.
- Sediakan 2,5 sdm tepung tapioka/kanji/sagu.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Secukupnya air utk adonan.
- Diperlukan 1 liter air untuk merebus.
- Siapkan Bahan kuah candil:.
- Dibutuhkan 300 ml santan encer.
- Siapkan 8 sdm gula pasir.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan 1 lbr daun pandan, simpulkan.
- Sediakan 1 sdm penuh tepung tapioka, encerkan dengan sedikit santan encer.
- Dibutuhkan Kuah santan kental:.
- Gunakan 400 ml santan kental.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun pandan, simpulkan.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Cara memasak Kolak Candil Ubi Ungu
- Kupas ubi ungu. Potong-potong, lalu cuci bersih. Panaskan kukusan. Kukus sampai lembut (sekitar 20 menit)..
- Selagi panas, lumat ubi hingga halus..
- Setelah ubi halus, masukkan tepung tapioka dan air. Uleni hingga kalis (dapat dibentuk)..
- Pulungi adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga selesai..
- Didihkan 1 liter air. Kecilkan api. Masukkan candil sedikit demi sedikit, jangan sekaligus, agar tidak lengket/menempel satu sama lain. Rebus dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga candil mengapung..
- Tiriskan biji candil yang mengapung..
- Buat kuah candil: rebus santan encer bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan candil sedikit demi sedikit. Rebus hingga candil mengapung..
- Setelah candil mengapung, tuangkan larutan tapioka+santan encer. Aduk. Didihkan kembali. Matikan api. Sisihkan..
- Kuah santan kental: rebus santan kental+garam+daun pandan. Terus aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah mendidih, matikan api..
- Penyajian: taruh candil ke dalam piring/mangkuk. Tuang santan kental. Sajikan..
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
