Kolak Candil Ubi Ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kolak Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Kolak Candil Ubi Ungu
- Dibutuhkan Bahan candil:.
- Sediakan 473 gr ubi ungu.
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka (optional tergantung kebutuhan).
- Sediakan sejumput garam.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 5 blok gula merah iris tipis (kalau gak suka terlalu manis bisa dikurangi).
- Sediakan 4 gelas belimbing air.
- Sediakan 3 lembar daun pandan ukuran kecil.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan Bahan santan:.
- Dibutuhkan 65 gr santan (saya pakai santan Kara).
- Diperlukan 1 gelas belimbing air.
- Siapkan sejumput garam.
Kreasikan ubi ungu menjadi berbagai makanan seperti yang ada di daftar ini. Tak hanya rasanya yang enak dengan warna yang cantik dan menarik, tapi ubi ungu merupakan salah satu makanan yang. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
Cara memasak Kolak Candil Ubi Ungu
- Cuci ubi ungu lalu panaskan kukusan. Setelah panas masukan ubi ungu dan kukus selama 30 menit. Selagi mengukus siapkan bahan kuah.
- Campurkan semua bahan kuah KECUALI tepung tapioka, aduk aduk hingga semua gula mencair. Angkat dan tunggu hingga dingin (kalau mau disaring, agar ampas dari gula merah bisa dibuang).
- Setelah ubi matang, angkat lalu kupas kulitnya dan haluskan dengan garpu.
- Setelah ubi halus campurkan tepung tapioka dan garam secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera. Sisihkan.
- Siapkan panci dan air secukupnya untuk merebus adonan ubi yang sudah dibentuk tadi. Didihkan air lalu masukkan adonan, biarkan sampai naik ke permukaan lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan tepung tapioka ke dalam bahan kuah yang sudah dingin tadi sampai tercampur rata, kemudian masukan ubi ungu yang sudah direbus tadi, nyalakan api lalu aduk sampai kuah mengental.
- Terakhir untuk santan. Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih.
- Selesai.
These bubur candil is not overly sweet, but just the right amount to be called dessert and to satisfy that craving for sweets. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
