Bola Ubi dan Candil - satu adonan jd 2 macam masakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bola Ubi dan Candil - satu adonan jd 2 macam masakan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola Ubi dan Candil - satu adonan jd 2 macam masakan yuk!
Bahan-bahan Bola Ubi dan Candil - satu adonan jd 2 macam masakan
- Sediakan 1/2 kg ubi putih.
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Siapkan 1/4 kg tepung kanji.
- Diperlukan 200 gr gula merah.
- Gunakan 60 ml santan kental.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
Cara memasak Bola Ubi dan Candil - satu adonan jd 2 macam masakan
- Rebus/kukus ubi sampai matang. Kalau ada 2 macam ubi, jangan disatukan ya rebusnya nanti warnanya kurang cantik. Setelah matang, dan selagi panas haluskan ubi dengan cara ditumbuk..
- Tambahkan tepung kanji pada masing-masing adonan sama rata. Jadi peradonan saya kasih 125gr tepung kanji. Lalu uleni dan bentuk bulat-bulat..
- Untuk bola ubi, beri isian gula merah yg diiris tipis-tipis. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Untuk candil, adonan yang telah dibulat-bulat dimasukan ke dalam air mendidih dan masak hingga matang, sisihkan..
- Masak kuah gula untuk candil, panaskan 300ml air, sisa gula merah, dan daun pandan..
- Masak kuah santan dengan memanaskan 100ml air, santan, daun pandan dan sejumput garam. Jika sudah mendidih masukan laruran maizena (1sdm maizena + 5 sdm air) aduk hingga mengental. Siram candil dengan kuah gula dan kuah santan. Lalu sajikan dengan penuh cintađź’•.
