Kolak pisang ubi pumpkin. Compote or compôte (French for mixture) is a dessert originating from medieval Europe, made of whole or pieces of fruit in sugar syrup. Kolak ubi or kolak singkong uses sweet potato (ubi) as well as cassava (singkong) as its main ingredients. This version often includes banana as well.
Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis.
Kolak aneka ubi campur pisang sudah selesai dibuat.
Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat agar terasa semakin nikmat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak pisang ubi pumpkin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak pisang ubi pumpkin yuk!
Bahan Kolak pisang ubi pumpkin
- Siapkan 1 buah pisang, ubi, pumpkin disesuaikan kebutuhan aja banyaknya.
- Diperlukan 150 gram gula merah.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 300 ml air bersih.
- Diperlukan Kuah kolak.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Gunakan 600 ml air bersih.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih. Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya.
Langkah-langkah memasak Kolak pisang ubi pumpkin
- Larutkan gula merah dan gula pasir ke dalam air mendidih, saring dan sisihkan.
- Rebus air bersih, masukkan pandan dan sejumput garam. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan ubi, tunggu hingga setengah matang, lalu tambahkan pumpkin. Masukkan santan instan, aduk perlahan. Masukkan pisang, ketika ubi dan pumpkin sudah lembut, jadi pisang tidak blenyek..
- Sajikan, bisa hangat bisa dingin juga..
I missed comfort food from home. The familiarity of the food makes you feel close to home. I remember vividly when my mom brought my sister and me to the market, there would be stalls selling dessert like kolak and we always made a stop and have some before continued on strolling the market that day. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak.
