Bubur Candil ubi ungu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar.
Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bubur Candil ubi ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Candil ubi ungu!
Bahan-bahan Bubur Candil ubi ungu
- Dibutuhkan 325 g ubi ungu (berat setelah dikupas).
- Siapkan 200 grm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan Kuah gula merah.
- Gunakan 100 ml air.
- Dibutuhkan 250 gula merah.
- Siapkan 3 SDM gula pasir.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan Kuah santan.
- Diperlukan 2 bungkus santan kara.
- Sediakan 3 SDM maizena.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.
Cara memasak Bubur Candil ubi ungu
- Kukus ubi ungu yang telah dikupas dan dicuci bersih, hingga matang dan empuk,kemudian haluskan ketika masih panas..
- Campur dengan tepung tapioka dan garam, tambah kan air secukupnya sampai adonan Kalis dan bisa dibentuk bulat..
- Campur semua bahan kuah gula merah dalam panci, masak sambil diaduk hingga gula larut kemudian angkat dan saring..
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bola ubi biarkan sesaat, tunggu sampai ubi mengapung sambil diaduk..
- Tambah kan gula merah aduk rata,kecilkan api kemudian masukkan larutan maizena sambil diaduk,masak hingga mengental.
- Masukkan santan,air dan garam rebus hingga mendidih, kemudian masukkan larutan maizena aduk hingga mengental dan angkat..
- Bubur Candil siap disajikan.
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak. Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
