Kolak ubi dan labu. Selain kolak pisang, ubi dan singkong, kolak labu juga menjadi pilihan bagi sebagian besar orang pada saat berbuka puasa. Kolak pisang dan ubi. foto: Instagram/@dessivilast. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Ada banyak aneka kolak di Indonesia namun cara pembuatannya relatif sama.
Bukan hanya pisang, kolak juga sering ditambahkan dengan isian kolang kaling, ubi, nangka, pacar cina, dan labu kuning.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Kolak ubi dan labu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi dan labu yuk!
Bahan-bahan Kolak ubi dan labu
- Siapkan 3 buah ubi rambat ukuran kecil.
- Diperlukan sekitar 200 gr Labu kuning.
- Diperlukan 50 gr gula merah.
- Sediakan 120 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 400 ml santan.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Sediakan sejumput garam.
Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena memiliki rasa yang lezat dan manis, serta akan menghangatkan badan saat disantap dalam keadaan. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Kolak ubi dan labu
- Potong ubi dan labu sesuai selera.
- Rebus ubi dan labu dengan air, saya isi secukupnya sampai ubi dan labu terendam. Rebus sampai setengah matang.
- Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir dan sedikit garam. Test rasa, jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula..
- Mendekati matang masukkan santan, aduk aduk. Matikan api jika ubi dan labu sudah matang..
- Jika mau kuahnya agak kental bisa tambahkan tepung maizena yang dicairkan dengan air..
- Komposisi gula merah dan gula pasir bisa disesuaikan. Kebetulan dirumah hanya sisa 50 gr gula merah saja..
Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa. Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda. Selesai, kolak ubi pisang enak siap untuk disajikan! Tambahan: Tips Memilih Bahan Yang Baik Untuk Kolak. Meski resep dan caranya sama, kadang kolak Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat.
