Biji Salak (Bubur Candil Ubi Orens).
Sobat dapat memasak Biji Salak (Bubur Candil Ubi Orens) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Biji Salak (Bubur Candil Ubi Orens)!
Bahan-bahan Biji Salak (Bubur Candil Ubi Orens)
- Siapkan 250 gr ubi oren.
- Siapkan 100 gr tepung kanji/aci/tapioka.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara instan.
Cara membuat Biji Salak (Bubur Candil Ubi Orens)
- Cuci bersih ubi. Kukus atau rebus hingga lunak. Haluskan ubi yg telah dikukus..
- Campurkan ubi halus, garam dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis (adonan tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk)..
- Adonan kemudian dibentuk bulat - bulat seukuran biji kelereng. Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus daun pandan dan bulatan adonan dalam air mendidih hingga bulatan mengapung. Tambahkan gula merah yg telah dicairkan terlebih dahulu. Aduk rata. Jika kuah kurang kental dapat dicampurkan dengan 1 sdm tepung kanji yg telah dilarutkan dalam air sebelumnya..
- Di wadah yg lain, campurkan 1 bks santan kara dalam 300 ml air, rebus santan hingga mendidih..
- Sajikan bubur candil. Masukkan dalam mangkuk,kemudian siram dengan santan. Bubur candil biji salak siap dinikmati..
