Kolak Ubi Labu. Pada dasarnya cara membuat kolak sama saja untuk kuahnya. Yang membedakan hanya pada bahan isi kolak. Selain kolak pisang, ubi dan singkong, kolak labu juga menjadi pilihan bagi sebagian besar orang pada saat berbuka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Bukan hanya pisang, kolak juga sering ditambahkan dengan isian kolang kaling, ubi, nangka, pacar cina, dan labu kuning.
Kolak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari rebusan air gula dengan pisang, ubi, tape, kolang kaling, labu dan sebagainya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Ubi Labu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Ubi Labu yuk!
Bahan-bahan Kolak Ubi Labu
- Sediakan 2 buah ubi jalar.
- Dibutuhkan sepotong labu kuning.
- Gunakan 5 sdm munjung tepung tapioka.
- Diperlukan 3 tetes pewarna makanan hijau pandan.
- Gunakan 2 bulat gula aren.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Gunakan 65 ml santan kara.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya air.
Kali ini kita membuat kolak labu kuning dengan santan original atau tanpa santan pakai susu dan Anda bisa mencampurnya dengan bahan lain, misalnya buah pisang, ubi, singkong ubi kayu, kolang kaling. Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda. Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
Cara membuat Kolak Ubi Labu
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
- Kukus ubi jalar sampai matang tunggu dingin, kupas kulitnya kemudian haluskan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, pewarna makanan dan garam, uleni sampai kalis..
- Bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, sisihkan. Lalu potong-potong labu kuning, sisihkan dalam wadah..
- Panaskan air dalam panci, serut gula merah kemudian larutkan dalam air, tambahkan gula pasir, vanili, daun pandan, aduk-aduk. Jika gula sudah larut masukkan bola-bola ubi dan labu kuning, setelah ubi mengapung dipermukaan air, terakhir tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah, matikan api, tunggu sampai dingin lalu sajikan untuk menu takjilnya. 😋.
Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, plantain Purple Sweet Potato, Tapioca, Sweet Potato. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kolak menjadi makanan pembuka dan penutup yang sangat terkenal karena enak dan mudah disajikan di gula pasir secukupnya. sejumput garam.
