Cara Membuat Candil Ubi Ungu yang Renyah!

Candil Ubi Ungu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.

Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Candil Ubi Ungu!

Bahan-bahan Candil Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 500 gr ubi ungu, kukus dan haluskan.
2. Gunakan 3 sdm tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Gunakan secukupnya air.
5. Siapkan Kuah Gula.
6. Gunakan 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
7. Siapkan 300 ml air.
8. Diperlukan 2 lembar daun pandan.
9. Diperlukan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn air biasa.
10. Siapkan Kuah Santan.
11. Dibutuhkan 500 ml santan kental (bisa pakai santan instan yg dilarutkan dgn air secukupnya).
12. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
13. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
14. Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn air biasa). Jika ingin lebih kental bisa ditambahkan lagi.

Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Jika biji salak terbuat dari ubi jalar yang dikukus kemudian dicampur tepun sagu, garam dan air, kalau candil terbuat dari tepung ketan jadi. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.

Cara membuat Candil Ubi Ungu

1. Ubi ungu yg sudah dikukus sampai empuk dihaluskan hingga benar-benar halus supaya teksturnya kenyal. Biasanya saya haluskan ketika masih panas supaya lebih mudah dihaluskan. Setelah dihaluskan biarkan dingin..
2. Tambahkan tepung sagu dan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Lebih mudah jika menggunakan sendok kayu. Pada tahap ini campurkan ubi dgn tepung hingga gembur seperti pasir basah. Tanda bahwa tepung sudah benar-benar tercampur rata..
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk. Tidak perlu langsung tercampur semua. Bulatkan sebagian sebagian. Jika masih membyar (terpecah seperti pasir) tambahkan air lagi sedikit-sedikit. Lakukan hingga semua adonan habis..
4. Didihkan air agak banyak untuk merebus ubi yg sudah dibulatkan. Masukkan bola bola ubi. Lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan..
5. Untuk kuah gula. Masukkan semua bahan. Rebus hingga gula larut. Koreksi rasa terlebih dahulu (buat sedikit lebih manis dari yg kita mau karena bola ubinya blm terlalu manis). Masukkan bola ubi yg sudah direbus sebelumnya. Rebus dgn api kecil selama 10 menit supaya rasa manis gula meresap ke dalam ubi. Masukkan larutan maizena sambil diaduk. Matikan api jika kuah sudah mengental. Angkat..
6. Untuk kuah santannya, masukkan semua bahan. Koreksi rasa. Buat agak asin dan gurih sehingga saat dimakan bersama bola ubi akan bertemu rasa manis bola ubu dgn gurih asinnya kuah santan..
7. Supaya candil ubi ungu ini makin sedap bisa ditaburkan wijen yg telah disangrai..

Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Rebus ubi jalar ungu, kemudian haluskan. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula, sedikit demi sedikit. Biasanya, bubur candil terbuat dari ubi yang berwarna putih ataupun kuning.