Resep: Kolak bilabu Kekinian

Kolak bilabu. Beberapa waktu yang lalu, blog Bilabu pernah memaparkan manfaat mengkonsumsi labu kuning untuk kesehatan kita semua. Buah labu kuning sudah sangat kental dengan suasana Halloween yang kerap di gelar di Amerika Serikat. Sedangkan di Indonesia, labu kadang digunakan untuk membuat kolak.

Sobat dapat memasak Kolak bilabu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak bilabu yuk!

Bahan-bahan Kolak bilabu

1. Siapkan 150 gr ubi potong dadu.
2. Sediakan 150 gr labu kuning potong dadu.
3. Gunakan 5 buah pisang kepok.
4. Sediakan 150 gr kolang kaling.
5. Gunakan 350 gr gula merah.
6. Diperlukan 100 gr gula pasir.
7. Sediakan 1000 ml santan kelapa.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan 1/4 sdt vanili cair (optional).
10. Siapkan 3 lembar daun pandan.

Langkah-langkah membuat Kolak bilabu

1. Persiapan bahan.
2. Rebus ubi dan labu sampai empuk angkat dan tiriskan.
3. Masak santan, daun pandan, kolang kaling, garam, gula merah, gula pasir dan vanili.
4. Masak hingga sedikit mendidih lalu masukkan ubi, labu dan pisang.
5. Masak terus hingga mendidih dan matang sambil sesekali diaduk.
6. Sajikan.