Cara Membuat Kolak biji salak yang Gurih!

Kolak biji salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak biji salak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak!

Bahan-bahan Kolak biji salak

1. Sediakan 2 buah ubi kuning kukus.
2. Dibutuhkan secukupnya Tepung tapioka.
3. Gunakan 200 gr labu kuning direbus.
4. Siapkan Sebungkus kecil kolang kaling.
5. Gunakan 1/4 kg gula merah.
6. Dibutuhkan 3 sendok gula putih.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 sachet santan kara.
9. Dibutuhkan secukupnya garam.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah.

Langkah-langkah memasak Kolak biji salak

1. Ubi yang sudah di kukus dihaluskan lalu beri tepung tapioka uleni sampai bisa dibentuk,setelah itu bulat2 kan sampai habis..
2. Didihkan air lalu masukan gula merah lalu masukan gula putih, daun jeruk aduk rata,setelah itu masukan ubi yang sudah dibulatkan(biji salak)lalu masukan labu yang sudah direbus dan kolang Kaling yg sudah direbus juga,.
3. Tunggu sampai biji salak mengapung masukan santan dan garam aduk rata sampai mendidih tes rasa,matikan kompor,siap dihidangkan..

Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.