Kolak Ungu. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Lihat juga resep Kolak Bola Ubi Ungu enak lainnya! Rebus singkong bersama santan encer dan daun.
Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya.
Kolak merupakan menu khas di bulan puasa.
Biasanya, hidangan manis ini dijadikan menu pembuka sebelum seseorang mengkonsumsi makanan utama.
Teman-teman dapat membuat Kolak Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ungu!
Bahan Kolak Ungu
- Dibutuhkan 5 buah Pisang.
- Gunakan 100 gram Ubi Jalar.
- Dibutuhkan 100 gram Labu Kuning.
- Diperlukan 600 ml Santan.
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam.
- Siapkan 1 sendok makan Gula Pasir.
- Gunakan 4 sendok makan Gula Merah.
- Diperlukan 3 batang Daun Pandan.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
Rasanya yang manis dilengkapi dengan berbagai macam isi. Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Kolak Ubi Ungu dengan Gula Batu. Jika biasanya untuk membuat kolak membutuhkan gula merah, namun lain halnya dengan resep kolak ubi untuk buka puasa yang satu ini.
Cara membuat Kolak Ungu
- Persiapkan Bahan, iris pisang,ubi ungu dan labu kuning, ikat daun pandan.
- Panaskan air matang dalam panci bersama daun pandan yang telah diikat,hingga mendidih.
- Masukkan ubi ungu hingga setengah matang,kemudian tambahkan sebagian santan..
- Setelah Ubi ungu mulai empuk,masukkan labu kuning hingga setengah matang,kemudian susulkan pisang. masukkan seluruh sisa santan,garam,gula pasir dan dula merah Koreksi rasanya.
- Matikan api,angkat dari panci. Siap didajikan :).
Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat. Selain itu, ubi ungu juga menjadi pilihan agar rasa kolak lebih manis dan nikmat. Resep dengan petunjuk video: Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Cara pembuatannya mudah sama seperti biasanya.
