Kolak Pelangi. Kolak Bola-bola Pelangi spesial ini terdiri atas ubi putih yang dikukus, dihaluskan dan dibentuk bola-bola. Tidak lupa tambahkan tepung sagu, kolang-kaling. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis..lapis pelangi atau es serut pelangi .
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
Kalian dapat membuat Kolak Pelangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pelangi!
Bahan-bahan Kolak Pelangi
- Gunakan Bahan-bahan :.
- Sediakan 1 plastik Kolang Kaling.
- Diperlukan 4 buah Pisang Kepok.
- Diperlukan 1/4 bagian Labu Kuning.
- Sediakan 1 buah Singkong.
- Siapkan 1 buah Ubi.
- Siapkan 4 buah Gula merah (yang bulatannya kecil).
- Sediakan sesuai selera Gula Pasir.
- Diperlukan 1 sdt Garam (sesuai selera).
- Diperlukan 100 ml Santal kental (65 ml Santan siap pakai).
- Diperlukan 5 liter Air.
- Gunakan Daun Pandan.
Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Ramadhan pasti identik dengan pasar dadakan. Di antara kerumunan pedagang yang jumlahnya puluhan itu, terlihat seorang gadis bersama ibunya sedang berjualan kolak. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer.
Langkah-langkah memasak Kolak Pelangi
- Bagi kolang kaling menjadi 2 bagian. Tambahkan air dan rebus, tambahkan masing-masing dengan warna yang berbeda (sesuai selera yaaa, saya menggunakan warna biru dan merah muda). Tiriskan..
- Kupas labu kuning, singkong, dan ubi, kemudian kukus sampai empuk/matang. Kukus pisang tanpa dikupas. Kemudian potong sesuai selera. Pisang dikupas terlebih dulu baru dipotong..
- Siapkan kuahnya : Air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, rebus sampai mendidih. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasanya sesuai selera masing-masing..
- Masukkan labu, singkong, ubi, dan pisang ke dalam adonan kuah..
- Kolang kaling diberikan sebagai topping saja supaya warnanya tetap cantik..
- Siap disajikan...jangan lupa hias dengan daun pandan..
Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Cara membuat kolak singkong - Jika mendengar makanan kolak singkong, pasti akan terpikir Sebelum membahas tentang bagaimana cara membuat kolak singkong yang lebih enak, perlu Kamu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Brilio.net - Kolak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi saat Ramadan.
