Kolak pisang dkk..simpel tapi enaaak😋. Resep Kolak pisang dkk.simpel tapi enaaak😋. Akhir² ini males makan nasi, bawaannya pengen ngemal-ngemil aja.bawaan krn lg hamil kali ya😂 Yaudah deh hari ini bikin kolak aja.karna sy sukanya kolak pisang, suami suka ubi, si kakak suka labu kuning, dan si kecil suka kolang-kolang, alhasil. Makanan (minuman) ini memang identik banget ama Bulan Ramadhan, tapi buat saya sih tetep cocok dinikmatin kapan aja.
Memang pisang uli termasuk pisang murah sebetulnya ya.
Dan aku juga baru tahu pisang uli setelah di Jakarta.
Di tempat saya nggak ada deh kayaknya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kolak pisang dkk..simpel tapi enaaak😋 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak pisang dkk..simpel tapi enaaak😋 yuk!
Bahan-bahan Kolak pisang dkk..simpel tapi enaaak😋
- Dibutuhkan 1 sisir pisang kepok, potong serong.
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi putih/kuning, potong².
- Sediakan 1/4 biji labu kuning, potong².
- Dibutuhkan 2 ons kolang kaling rebus.
- Dibutuhkan 150 gr gula aren.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan.
- Siapkan Air sckupnya.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 biji telur.
- Sediakan Daun pandan kalo ada (sy pas ga punya😥).
Namanya unik, rasanya legit dan manis. Es Palu Butung atau terkenal juga sebagai Es Pisang Hijau ini begitu identik dengan Makassar, kota asalnya. Kalau ada yang menyebut kuliner khas Makassar orang takan lupa dengan palu butung selain Konro dan Coto Makassar. Tentu saja ini membuka peluang bagi banyak orang dan menjadikan minuman manis ini sebagai lahan usaha.
Langkah-langkah memasak Kolak pisang dkk..simpel tapi enaaak😋
- Rebus gula aren dan gula pasir dgn air sckupnya. Baiknya sih gula aren smua ya, ga pke gula pasir. Tp apa daya, ini stok trakhir gula aren sy, krn msh kurang manis trpaksa ditmbah gula pasir. Porsi gula bisa ditambah/dikurangi sesuai slera masing² ya...
- Masukkan ubi dan labu kuning. Masak hingga mendidih, dan labu&ubi stngah matang. Masukkan pisang dan kolang kaling. Msak lg hingga mendidih..
- Msukkan santan dan garam, aduk² jangan sampai santan pecah. Tes rasa..
- Masukkan telur yg sdh dikocok lepas. Aduk cepat dan rata. Matikan api. Angkat dan sajikan😋.
Selain dimakan langsung, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan seperti: kolak pisang, roti pisang, pisang goreng, kue pisang, keripik pisang dll. Aku pernah mencoba membuat muffin pisang dan brownies pisang super moist, ternyata enak juga loh. Selain bubur, ada juga kolak pisang dan candil, favorit saya. Karena udah beli bubur manis, saya beli loteknya ga pake lontong, ceritanya sih mau ngurangin karbohidratnya. Loteknya ada dua macem, pake sayur mentah atau sayur yang udah mateng.
